很多高血压患者包括他们的子女经常会问：高血压能吃什么？不能吃什么？需要特别注意什么？其实高血压病人在食材选择上没有特别要忌讳的，最关键的是：低盐，饮食均衡，自律，遵医。

相关的流行病学研究早就证实：高盐饮食和高血压的发病密切相关。世界卫生组织建议：每人每天食盐用量不多于 5 克，5 克食盐有多少？普通的啤酒瓶盖，平平地盛满食盐，大约就是 5 克的分量。想想看，你有没有超标？对于高血压病人，美国心脏病协会的建议是：每天不超过 3.75 克。

据调查，我国居民的食盐摄入量平均达到了 10 克左右。对比美国心脏病协会的建议，您想想，是不是自己一顿就把一天的盐都吃掉了？

每人每天增加 2 克食盐摄入可导致血压升高 1～2 毫米汞柱。对于部分高血压朋友而言，限制食盐摄入后，收缩压可下降 2～8 毫米汞柱。很多朋友抱怨吃了降压药血压还是控制不好，很可能和吃盐太多有关。

注意「藏起来的盐」

有很多朋友说了，我炒菜的时候已经很注意了，还会吃盐多吗？当注意了做菜的放盐量后，还要注意那些藏起来的盐：

●一汤勺酱油约含 1 克盐；

●一些海产类干货的含盐量也相当可观；

●腊肉、卤肉、咸菜等腌制食品中，也含有很多的盐。

●另外，腐乳、方便面、火锅蘸料、快餐中的含盐量也不容忽视。

上述这些食品，因为吃起来很「够味儿」，不知不觉中就会摄入很多。

很多人已经习惯了重口味的饮食，一下子不让吃盐了，就觉得味同嚼蜡，根本吃不下去。

可以采用「阶梯式」减盐。先从每天 10 克的盐摄入量减到 8 克，适应后，再减到 6 克，逐渐减到推荐标准以下。

还有这些小窍门，可以减少您吃盐的量：

●使用新鲜食材，这样不用加入很多的调味品，就很好吃；

●使用含钾相对丰富低钠盐；

●做饭的时候，使用定量的盐勺；

●尽量减少外出就餐的次数。

1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次，条件允许，可自备血压计及学会自测血压。

2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害。

3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳。

5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。

6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。

所谓“能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温，而不会影响正常人的体温一样。

芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。

荸荠、海蜇头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤”，有良好的降血压作用。

菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。(来自网络）

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