卫生部部长说：食用菌产品是既高于现在的中医，又高于现在的西医，是世界新医学的诞生。

中国工程院院士、俄罗斯国家工程院外籍院士说的一句话：针对于慢性病，如果食药用菌都没效果，我劝他不如放弃治疗。

真菌是由原生物进化而来，它不是植物，没有叶绿素，不进行光合作用；也不是动物，不进食，也不动。但它的膳食纤维比植物多，蛋白质比动物高。它无叶无芽无花，自身结果；可食可补可药，周身是宝。它的品种很多，常见的真菌有灵芝、冬虫夏草、黑木耳、香菇、银耳、猴头菇、金针菇、羊肚菌、鸡苁菌、松口蘑、密环菌、猪苓、茶树菇、鸡腿菇、茯苓等。

真菌的主要成份有真菌多糖、三萜类、甾醇类、腺苷、氨基酸、蛋白质、多肽、甘露醇以及大量的微量元素等。

真菌多糖有修复细胞、提高免疫功能是真正意义上的免疫修复性营养成份。真菌多糖具有神奇的生物修饰功能，能修复受损的细胞，使人类免受疾病的痛苦。

三萜类特别是灵芝三萜具有强烈的药理活性，在抗肿瘤、保肝、降血糖、降血脂、增强机体免疫功能、抗放射、镇痛、镇静、抗衰老等方面有出色表现。三萜最大的特点为可激活化疗药物难以杀死的G0期肿瘤细胞，驱使其进入细胞生长期，然后联合化疗或单独毒杀(灵芝三萜成分具有体外直接毒杀肿瘤细胞作用)，防止其结束休眠期后大量繁殖和转移。

全世界200多位中西医专家，聚集南京研究探讨后认为：经过近200年的事实证明，以化学药物为主导的西医西药虽然对急性感染疾病有一定的优势，同时也带来极大的毒副作用，另外，西药对慢性疾病，如高血压、糖尿病等，除了控制、抑制和缓解之外，已经束手无策了；只有以天然草本植物为主的回归自然、标本兼治的中医中药，才是未来医疗发展的方向。中国最具发展前景的行业，就是中医中药的现代化。