春天是四季之首，也是中国人要做好一年之计的重要季节。学业、事业要趁春天做好规划，我们的身体当然也要在春天打好基础。

中国人养生，一向遵循春温、夏热、秋燥、冬寒的调节饮食，元朝忽思慧在《饮膳正要》说：“春气温宜多食麦以凉之，夏气热，宜食菽以寒之，秋气燥，宜食麻以润之，冬气寒，宜食黍，以热性治其寒”。四时食物的选择除了注意食物的性味外，还要根据身体状况，阴阳的偏盛调配食物则更为合理。

具体到春天的饮食，首先要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，也就是说，在饮食方面，宜适当多吃些能温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”，除了蓼、蒿等野菜现已较少食用外，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。

春天的气候宜人，挥别了冬天的严寒，但是千万不要因此就掉以轻心。一般来说，清明以前天气都不稳定，冷空气一来温度就往下掉，一走马上又回升，这种天气感冒病号容易增加。

给大家介绍一款春季适宜的养生汤，大家不妨学着做吧。

灵芝淮山鸡汤

1.灵芝切片（10克），淮山（10克），大枣，陈皮洗净沥干水分

2.鸡块焯水，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。

3.所有材料放入慢炖锅，加入充足的水（水没过鸡块2cm左右即可）

4.大火煲开，转小火煲2个小时。

灵芝是一种可药食两用的真菌类生物，性味甘平，入五脏、补益全身五脏之气。灵芝无任何毒副作用，久服可轻身延年。

因此，灵芝鸡汤具有温补脾胃，补气安神，止渴平喘，增强人体免疫功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，灵芝多糖可促进组织对糖的利用。

灵芝炖鸡汤是糖尿病人的食疗佳品。经过煮汤的过程，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的味道，可谓营养与健康相伴。